発酵黒蜜（乳酸菌入り） 1000 g｜蛍茶園オリジナル 自然派の黒蜜甘味料

発酵でつくる、透明感のある黒蜜の甘さ。後味のキレとやさしさ。

発酵の力で、含まれる糖分は主にブドウ糖へと変化。だからこそ感じられるすっきりとした味わい。
黒糖のコクと発酵の透明感がほどよく調和した、やさしくも印象深い甘味を、たっぷり使える大容量でお届けします。

「甘さは欲しいけど、ベタつく後味は苦手」――そんな声に応える、新しい黒蜜のかたち。

✔ 主な特長
発酵でブドウ糖に変化：発酵過程で糖が分解され、主にブドウ糖として存在
後味すっきり：甘さが残らず、キレの良さを感じられる味質
乳酸菌入り：梅の花由来の植物性乳酸菌を配合
黒蜜の奥行きある風味：黒糖のほのかな香り・コクを活かしつつ、軽やかさを併せ持つ

🎯 大容量サイズだからこそ
日々の飲み物、料理、お菓子づくりに遠慮なく
カフェ・和菓子店・製菓工房向けの業務用にも最適
まとめ買いでコストパフォーマンスアップ

✅ こんな方におすすめ
甘味は欲しいけれど、後味の重さを控えたい方
黒蜜の風味が好きだけど、ベタつきを避けたい方
発酵や乳酸菌の価値を提供したいお店・ブランド
自然でやさしい甘味を探している方

🍯 使い方のヒント
ホット／アイスコーヒー・紅茶に：黒蜜の風味でアクセントを
ヨーグルト・豆乳・スムージー：甘味とコクをほんのり
和スイーツ（あんみつ・わらび餅・寒天）、ぜんざいに
洋菓子のソース・ソルベ、焼き菓子に黒蜜風味をプラス
煮物や照り出し、ドレッシング・マリネの隠し味にも

🔖 保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保管してください。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。