発酵白みつ（乳酸菌入り） 1000 g｜蛍茶園オリジナル 自然派の白みつ甘味料

発酵で生まれる透明感ある甘さ。後味すっきり、上品な余韻。

発酵により糖が主にブドウ糖に変化。雑味が抑えられ、やさしさと透明感ある甘味が際立ちます。
透き通った白みつの風味と発酵のキレが調和した、清らかな甘さを、たっぷり使える大容量でお届けします。

「甘さは欲しいけど、くどくない余韻を」――そんな思いに応える、白蜜の新しいかたち。

✔ 主な特長
発酵でブドウ糖に変化：発酵プロセスで糖が分解され、主成分はブドウ糖
後味すっきり：甘さの余韻が控えめで、口に残らないすっきり感
乳酸菌入り：梅の花由来の植物性乳酸菌を配合
白みつらしい清らかな甘さ：黒みつよりも風味を抑え、素材を引き立てる甘味

🎯 大容量サイズだからこそ
日々の飲料・料理・お菓子づくりに惜しみなく使える
カフェ・製菓・製パン業務用にも最適
まとめ買いという合理性も兼ね備えた選択

✅ こんな方におすすめ
甘味は欲しいけれど、重さを感じたくない方
素材の風味を引き立てたい料理・お菓子作りをされる方
発酵や乳酸菌の価値を大切にしたいお店・ブランド
透明感とやさしさのある甘味を求めている方

🍯 使い方のヒント
ホット／アイスコーヒー・紅茶：甘さをさりげなく添えて
ヨーグルト・豆乳・スムージー：さらっとした甘味をプラス
和スイーツ（あんみつ・白玉・寒天）、フルーツソースに
洋菓子（クリーム・ソース・ムース）にやさしく溶け込む甘味
ドレッシング、マリネ、煮物の隠し味にも

🔖 保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保管してください。開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。