新茶の摘み取りも終わり美味しい新茶が飲める季節になりましたね。
蛍茶園ではテラス席と店内をリニューアルして快適になりました
外の田園景色を眺めながらカキ氷やお茶、和菓子を楽しめますよ。




☆ 蛍 茶 園 よ り お 知 ら せ ☆

「和・カフェ蛍茶園」

今期の営業を開始しています。詳しい営業日程は営業カレンダーを確認して下さい〜。

今年はお茶が緑茶、紅茶、烏龍茶と種類が増えて色々なお茶を味わう事ができます!
和菓子も季節変わりで定番の物から創作した物までお持ち帰りもできます!
まだ寒いですが人気のふわふわ創作カキ氷もこの時期しか食べられないカキ氷もあります!

お茶や手作り和菓子の販売は地元の直売店で購入できます
お茶や和菓子はオーダーも承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。

   

☆ 蛍茶園直営、和・カフェ蛍茶園 ☆

営業時間 12時〜16時30分まで(ラストオーダー16時)
営業カレンダーはコチラから→和カフェ蛍茶園営業カレンダー

茶業兼業の為農繁期は臨時休業もありますので、HPや電話でお気軽に
お問い合わせ下さい。電話→0979-56-2161
住所、大分県中津市耶馬渓町大字金吉3713(場所はコチラ)駐車場有り。
わからない時はお店まで声をかけて下さいご案内いたします。
(注)ナビで来られる方は必ず住所を入力して下さい。電話番号を
入力するととんでもない山奥に案内されます!!


和・カフェ蛍茶園は当茶園のお茶を気軽に楽しんでいただき、お茶を通して
地元の人と都会の人がコミニケーションをとれるようにとの思いから開店いたしました。
開放感あるウッドデッキの席で、手作りの和菓子やカキ氷などの甘味を味わいながら
お茶の魅力も十分楽しめます。

☆蛍茶園は送料がんばってます!☆
蛍茶園では遠方のお客様とも長くおつきあいするべく最大限の努力をしています!送料もがんばってますので通常の送料よりお安くなっております!

☆おトクなまとめ買い!味噌1kgパック登場!☆

地元のおばあちゃん達が糀から育てて作る本格手作り味噌「天竺味噌」の
まとめ買いパックができました!
ご注文は2kgから、送料込みの価格です。
おトクな訳は・・・・
通常1パック700円470g×4個=2800円(1880g)に
プラス送料880円関東の場合=3680円が

2キロパターン 1kg×2個(2000g)送料込みの3300円!!
量も多くて価格もおトク!!



☆ 好評!捨てられないギフトシリーズ ☆

贈り物をするときの商品の箱は食品の場合は使い捨てになり受け取った側にはゴミにしかなりません 蛍茶園のすてられないギフトシリーズは、箱を使わずにまるごと商品として利用できます。
その一、商品を包む布は茶殻で染めた布です。ハンカチとして利用できます自然な色が特徴です
その二、台になる木細工は檜の間伐材を使用しています。鍋敷き等に利用できる便利な板です
その三、英語パンフ入りなので外国人の方にも喜ばれます
お気に入りの商品を包み最後にセロハンに入れて完成です。 熨斗をつけたり用途に合わせて一文字入れる事もできますので、色々なお祝い事やプレゼントに対応できます 通常は70gのお茶が2つ入りお茶菓子が付いていますが内容をオリジナルにする事も可能です まるごとギフトの茶染め布のギフト、贈った相手にゴミを出せない心使いができるエコなギフトです。 詳細はコチラから

☆ 蛍茶園の企画「耶馬渓逸品」プロデュース☆

耶馬渓逸品は蛍茶園がセレクトして商品化したお勧め品です。昔から
家用で素晴らしい物作っている人達がいます。背景にはドラマもあり
ココにしかこの人にしかできない品物です。量産できない売るつもり
もないだからこそ価値のある逸品なのです。商品の企画デザインも承ります。
       

☆ イベント&マルシェ出店予定 ☆


蛍茶園は生産者の直売会などに出店しています。出店の依頼も承りますので
お気軽にご依頼下さい。

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11月2日(土)
 第1回おおいたつくり手フェスタ 終了いたしました。 
会場=田ノ裏ビーチ(大分市大字神崎) 10:00〜15:00
おおいたのキラリ輝く作り手が集う浜辺の農フェス
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12月7日(土)
 第38回二子玉川高島屋 グリーンマーケット 終了いたしました。
会場=二子玉川高島屋SC西館アレーナホール(東京都世田谷区二子玉川)11:00〜17:00
全国各地から生産者が集り毎月開催されるマルシェ
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12月8日(日)
 第7回日本のお茶の魅力 茶匠と語ろう(有料)終了いたしました。
会場=東京松屋 江戸からかみ屋(東京都台東区上野)11:00〜17:00
喫茶人の会のイベント、招待されたお茶農家が自慢のお茶をふるまうお茶会
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☆ 出張ワークショップ ☆

地元の小学校での親子ワークショップの様子

蛍茶園では出張で和菓子とお茶のレッスンを承っております。(要相談)
和菓子レッスンは定期的に開催しております。初めての方でも全然大丈夫!!
とき・・・毎月第三木曜日、午後1時30分〜午後4時30まで
場所・・・小楠コミニティーセンター(中津市大字一ツ松251)
レッスン代・2500円(材料代込みですこれ以上はかかりません)
定員・・・8名(集まり次第終了)
内容・・・和菓子2種類を作ります、終了後に次にレッスンのお菓子が試食できるミニ茶会付

☆ 蛍 茶 園 の お 茶 色 々 ☆

☆  お茶について  ☆
大分 中津 お茶 と言えば耶馬渓です。蛍茶園は無農薬一筋38年
香り豊かな蛍茶園の新茶は晩生品種の為、製茶した商品がお届けできるのは5月末頃になります。九州は地方は収穫が早く鹿児島の知覧茶などは4月上旬には新茶として店頭に並びますが、当園は標高が高いのと品種の関係で他より少し遅れます。しかしその分、霜にも負けず自然に伸びるまでじっくりと待った新芽は澄んだ水と空気の中、無農薬で育ち大地の力をたっぷりと蓄えて伸びてきます。収穫量は荒茶で200kg前後と少ないですが、38年間無農薬で自然に育ってきたお茶の滋味は大変奥深いものとなっております。

☆ ポリシー ☆
蛍茶園は生産者として、お茶の世間一般の評価基準を重視するよりも、人間の身体に不必要な物を一切使用せずに、昔ながらの純粋な日本の栽培製造技術を引き継ぎ、心に残る味の追求をし命をかけて皆様の身体と日本の自然を守る事を誓います。※蛍茶園は2011年以降、放射能濃度測定を民間の機関に直接依頼しています。報告書等あります>

☆  茶 園  ☆
蛍茶園の緑茶や紅茶は、渓谷の山奥斜面で無農薬一筋36年で育てられた生粋な日本茶です。澄んだ空気と澄んだ水は茶園の麓を流れる川に無数のホタルの住処をつくり例年、星のように舞うホタルがこの茶園のシンボルでもあり、無農薬栽培で自然と共に生きている証と言えます。飲んだ後の純粋な味が蛍茶園のお茶の特徴です。

      



☆  品 種  ☆
蛍茶園では、やぶきたとおくみどりの2品種を栽培しています。蛍茶園で育ったお茶は、他の茶農家のお茶とは一切混ぜずに加工して荒茶になります。その後2つの品種を合組し甘さと渋さのちょうど良いバランスに整えました。「蛍」は蛍茶園のみで作られたお茶である事の証明であり、無農薬で40年近く育った純粋な日本のお茶です。





☆  創 作  ☆
蛍茶園オリジナルの煎茶とハーブの「花茶」は、有機栽培ハーブと緑茶をミックスさせたちょと粋なお茶です。70℃のお湯で20秒で出すとハーブの香りがほんのり緑茶の味がちょっぴりのバランスのとれた素敵なお茶が飲めます。※完全無香料だからハーブたっぷり



☆  和 紅 茶   ☆
蛍茶園では2011年から紅茶の加工も始めました。手摘み手揉みの生産で甘い香りのす蜜香紅茶作りを目指しています。緑茶と同様スッキリとした甘みのある味が蛍茶園の紅茶「紅蛍」の特徴です。少量の為、非売品です 

 ☆ 蛍茶園の手作り加工品 ☆


   糀から手づくりの本格田舎のおばあちゃんの味噌!
糀から育てた味噌は旨味とコクの効いた昔ながらの懐かしい味
   おかげさまで大好評リピーターがとても多いです。



2013年秋の新米販売中!山の棚田で生活排水の含まれていない山の水で栽培され、科学肥料を一切使用せず減農薬(二回散布)で茶園と同じく澄んだ水と空気の中で力強く育ちました。送料込みの価格で提供しています(但し九州〜関東まで)


お花とお茶のオリジナルギフトも好評販売中!!お祝い事のプレゼントに枯れないお花プリザーブドフラワーと 美味しい季節の緑茶を一緒に贈りましょう。各シーンに合わせてのオリジナルアレンジメントも受け付けております。 お気軽にお問い合わせください。
茶染めギフト。

3,000円(内税)

ご 挨 拶

大分の水が綺麗な町、日田から中津へ向かう途中に

私の故郷である渓谷の町「耶馬渓町」※ヤバケイマチがあります。

お茶は40年前に渓谷の奥地の険しい山の斜面を父が開拓し、その澄んだ水と空気の環境下で

完全農薬不使用で自然まかせに栽培しています。

製茶組合も以前は15の茶農家が加盟していましたが、過疎化、高齢化、収入が低いなどの理由から

今では6軒のみになってしまいました。

この状況をどうにかしないといけない!と思い私は「蛍茶園Tenjiku」を立ち上げました。

私たち農家の次世代が、今やらなければならない事は、この恵まれた環境を活かして、

情熱と愛情を持って農作物を栽培し、直接提供できるノウハウと人間関係を築く事です。

都市部の人とのコミュニケーションをとる事ができれば、今まで以上に生産意欲がわき、

地元の若い世代が故郷の「人物」「文化」「自然」を誇りに思えば地元の活性化に繋がります。

人との距離が近くなる事で、都市の人に田舎を作ってあげることも可能になるかもしれません。

毎年6月には蛍が星のように舞う澄んだ水と空気の町「耶馬溪町」

を大分の小さな茶園「蛍茶園Tenjiku」をきっかけに多くの人に知っていただければと願います。


                               蛍茶園 Tenjiku 
                            代 表   井 上 慎 也


       




大分県中津と言えば「からあげ」!その美味しいからあげの秘密は、オリジナルの漬け込みタレ
と生肉を使うのがポイント!からあげもり山学芸大学店では本場の味を味わえます。
私がお勧めするのは、ぶつ切りと砂肝串です。食べればはまるその味を是非一度食べてみてください。




お茶の世界は広く深い物です。二子玉川のラサはその「お茶」の魅力を十分と学べる所です。
ある意味不思議なパワーをもったラサは、当蛍茶園のお茶の総合アドバイザーとしてお世話
になっております。