ハイビスカスローゼルを耶馬渓で栽培しました。
春に種蒔きして大きく育ち花が咲いた後に残る
がくを乾燥させて
お茶にしています。
熱湯を注ぎ３分ほど置くと綺麗な赤色のティーになります。
酸味と香りが特徴のローゼルティーは
ローズヒップティーの色だしに使われています。

ローゼルにはビタミン・ミネラル類や、アントシアニン色素・ペクチンなど、美容と健康に良い有効成分がたっぷりで、クエン酸・リンゴ酸などの有機酸類を多く含んでいます。