ゆずごしょう(無添加手づくり)内容量60g
定価 650円(内税)
販売価格

650円(内税)

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ゆずごしょうは大分が発祥です。耶馬渓町は天然の柚子が山のあちらこちらで自生しています。10月から11月の柚子の皮がまだ青い内に柚子の皮を刷り、青唐辛子と塩でつけ込みます。この時の配合などが重要ですが、そこは耶馬渓町を代表する手作り工房「菜の花」の職人のおばさま達が長年の経験で作るのです。この柚子ごしょうは完全無添加なので長く置いておくと色が変わりますがそれこそ正真正銘の無添加なのです。
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